Articulo de Nutrición sobre El Acai, un antioxidante del Amazonas.
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¿Qué es el Acai?
Propiedades del Acai
¿Qué es el Acai?
El Açai (euterpe oleracea) es una fruta o bien baya pequeña de color púrpura obscuro, similar a una uva negra o bien un arándano grande, producida por una palmera que medra en las selvas amazónicas.
Propiedades del Acai
Efecto antioxidante: el Açai comienza a ser conocido en el mundo entero por su muy alto contenido en antioxidantes. Se estima que tiene más de treinta y tres veces el contenido en antioxidantes que pueda tener la uva negra.
Energía al instante: el Açai es apreciadísimo por los atletas puesto que les da mucha resistencia y vitalidad.
Combate el envejecimiento o bien efecto antiaging: el potente efecto antioxidante del Açai y la sinergia de sus nutrientes asisten a combatir los radicales libres favoreciendo un mejor estado general del organismo.
Mejora nuestras defensas o bien sistema inmunológico: su contenido de Ácido elágico (un polifenol) puede asistirnos a combatir bacterias y virus.
Ayuda en las enfermedades cardiovasculares: su contenido en Betasitosterol, Antocianinas, su aporte de fibra, su efecto antioxidante y su riqueza en ácidos grasos saludables complican la absorción y oxidación de las grasas impidiendo que las grasas se oxiden y se transformen en colesterol) Reduciría los niveles de colesterol malo sin bajar el colesterol HDL o bien bueno.
Regula el estreñimiento por su gran aporte de fibra: el Açai contiene fibra soluble (en la pulpa) que coopera en la lucha contra el colesterol al unísono que con su aporte de fibra insoluble (la piel) ayuda a regular el estreñimiento.
Robustece el sistema nervioso: sus ácidos grasos asisten a un buen funcionamiento del sistema inquieto siendo muy recomendables a estudiantes, gente mayor o bien gene con falta de concentración mental.
Gran aporte proteico: sus dieciseis aminoácidos son ideales para atletas, vegetarianos o bien personas que procuren un aporte extra de proteínas de calidad.
Remineralizante: merced a su gran aporte de minerales y vitaminas.
Información nutricional del Acai (por cien g)
doscientos cuarenta y siete calorías.
treinta y seis g de hidratos de carbono.
diez g de proteínas.
cuarenta y cinco g de grasas saludables.
treinta y cinco g de fibras.
El Açai, para tratarse de una fruta, es sorprendentemente rico en ácidos grasos poliinsaturados Omega tres, Omega seis, y Omega nueve (ácido oleico, linoleico, palmítico, etcétera).
Aporta fitosteroles (betasitosterol), dieciseis aminoácidos (resalta su aporte de ácido aspártico y ácido glutámico)
Es rico en minerales como el Calcio, Magnesio, Cinc, Hierro y sobre todo Potasio (novecientos treinta mg. por cada cien g).
En lo que se refiere a vitaminas resalta su aporte de vitamina liposoluble E (cuarenta y cinco mg por cada cien g), vitamina C (veinte mg) y vitaminas del conjunto B.
Contiene Ácido elágico que es un polifenol.
¿Sabías que ?
El Açai se puede tomar de forma directa como fruta, en forma de jugo o bien jugo y en forma de helado. Es muy habitual hallarlo, en las zonas amazónicas, en forma de helado mezclado con guaraná (otra fruta energizante amazónica).
