Articulo de Nutrición sobre Efectos de la falta de vitamina D.
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Vitamina D
¿Cómo se produce?
Vitamina liposoluble de tipo D
Se la conoce como antirraquítica pues, anteriormente, su falta hacía estragos en el esqueleto en desarrollo de los pequeños. Se puede conseguir de 2 formas distintas:
Mediante los rayos solares por síntesis de determinadas grasas
A través de los comestibles.
Al tiempo que su falta es bastante extraña en países desarrollados del área mediterránea o bien caribeña (por la exposición solar), los pequeños y adultos de otros países con menos radiación lumínica pueden acusar una deficiencia con los efectos perjudiciales que acarrea.
La OMS estima que se precisan cinco mcg diarios de vitamina liposoluble D, cantidad que debe doblarse en mujeres embarazadas, lactantes, bebés y pequeños menores de ocho años.
¿De qué forma se genera?
Es realmente difícil saber cuánta cantidad de este micronutriente es capaz de sintetizar y guardar el organismo. Al día de el día de hoy todavía no se conoce con precisión, ni tan siquiera el periodo que el cuerpo humano tarda en expulsar el restante. Existen algunas fuentes que establecen el intervalo lunar de veintiocho días y otras investigaciones no tienen tan claro este dato.
De ahí que, si vives en una zona con escasa radiación solar, debes asegurarte de ingerir (por lo menos de manera semanal) las cantidades recomendadas a través de una dieta conveniente.
Comestibles ricos en vitamina liposoluble D
Los pescados tipos anguilas y angulas que tienen hasta cien mcg por cada cien gramos de porción comible.
Aceite de hígado de bacalao, 100mcg, por 2 cucharadas al día.
Los pescados azules como los arenques, bonitos, jureles, caballas, salmón o bien atún, con cantidades que fluctúan entre los veinte mcg a cuarenta mcg por cada cien gramos.
La yema de huevo, con seis mcg cada cien gramos (unos 3 huevos más o menos).
Los quesos curados y mantecosos que tienen hasta 0,8 mcg por cada cien gramos de porción comible.
Asimismo tiene cantidades interesantes el cacao (dos mcg) y los hígados de carne (0,5 mcg), no capaces para embarazadas, pequeños pequeños o bien personas enfermas (de cualquier nosología) por las altas concentraciones de productos tóxicos que presentan las reses actuales.
La leche y sus derivados poseen trazas que cambian conforme el procedimiento de producción, preparación y almacenaje.
El hongo Shiitake y los champiñones poseen Ergosterol. Es un nutriente que en el momento en que nos da el sol se transforma en vitamina liposoluble de tipo D.
Beneficios y propiedades de la vitamina liposoluble D
Es un micronutriente indispensable para el organismo, en tanto que se hace cargo de fijar el calcio (tanto el lácteo como el proveniente de otros comestibles) en los huesos en desarrollo y de individuos adultos.
Asimismo está relacionada con el tiroides y es precisa para el buen desarrollo del sistema inmunológico. Investigaciones recientes estiman que es esencial para el buen funcionamiento cerebral a cualquier edad.
Falta de vitamina D: que efectos y enfermedades genera
De forma tradicional las enfermedades vinculadas con la carencia de vitamina liposoluble D estaban vinculadas a personas con malnutrición en zonas frías. Hoy día, con el apogeo de dietas no balanceadas y sectarias, se están desarrollando enfermedades que acusan falta de este micronutriente.
Ten presente que, si vives en un sitio donde siempre y en todo momento está nuboso y no tomas cantidades suficientes de pescado o bien leche, necesariamente vas a precisar un suplemento.
¿qué enfermedades genera un defecto de vitamina liposoluble D? A las tradicionales conocidas hay que incorporar otras:
Raquitismo en pequeños menores de siete años, con la consecuente ralentización de su desarrollo físico.
Hay recientes estudios, aun, que vinculan una escasez de vitamina liposoluble de tipo D con ciertas maneras de retraso leve en la población infantil y pérdida de memoria en los adultos.
Enfermedades óseas como la osteomalacia, hipocalcemia y osteoporosis.
Semeja que es un factor determinante en el desarrollo de los cánceres más comunes: colon, ovarios, mama y próstata.
Hay una relación entre un defecto de vitamina liposoluble D y los procesos depresivos, el dolor psíquico, la debilidad mental, melancolías y también, aun, con nosologías de gravedad como la esquizofrenia.
Un buen aporte ayuda a sostener a tono el sistema cardiovascular y también inmune previniendo enfermedades coronarias, la esclerosis o bien la diabetes.
Inconvenientes de la piel como los eccemas, más acusados en la población infantil natural de zonas cálidas que emigra al norte.
¿Sabías que ?
Hasta bien entrado el siglo veinte la población pobre de las zonas frías del planeta tenía una falta crónica de esta vitamina. Cuando se descubrió, se procuró que ciertas industrias alimenticias suplementaran sus productos con este micronutriente.
En los Países Norteños, en Rusia o bien en Alemania las perlas de hígado de bacalao son parte de la dieta diaria.
Las cremas solares impiden la síntesis, con lo que hay que ser prudentes con el empleo continuado y diario de estos bloqueadores en zonas meridionales, sobre todo con los pequeños. Eso no quita a fin de que no se disfrute de forma prudente del sol resguardando nuestros pequeños cuando haga falta.
