Articulo de Nutrición sobre Salvado de avena, un remedio eficaz y barato.
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¿Qué es el salvado de avena?
Composición del salvado de avena (por 100 g.)
¿Qué es el salvado de avena?
El salvado es la capa externa del grano de avena, en consecuencia el salvado de avena es el producto que queda una vez refinados los granos de avena.
Esta capa externa, el salvado, es rica en fibras, minerales, vitaminas, enzimas, proteínas y grasas.
Al suprimir esta capa de los granos dejamos de tomar nutrientes que aportan muchos beneficios a nuestra salud.
Composición del salvado de avena (por cien g.)
Agua: seis con cincuenta y cinco g.
Energía: doscientos cuarenta y seis kcal.
Grasa: setecientos tres g.
Proteínas: diecisiete con treinta g.
Hidratos de carbono: sesenta y seis con veintidos g.
Fibras: quince con cuatro g.
Potasio: quinientos sesenta y seis mg.
Fósforo: setecientos treinta y cuatro mg.
Hierro: cinco con cuarenta y uno mg.
Sodio: cuatro mg.
Magnesio: doscientos treinta y cinco mg.
Calcio: cincuenta y ocho mg.
Cobre: 0,403 mg.
Cinc: tres con once mg.
Manganeso: cinco con seiscientos treinta mg.
Además de esto el salvado de avena es rico en vitamina B1, B2, B3 y B6, en vitamina liposoluble de tipo E y ácido fólico.
Que nos ofrece
Contiene 2 géneros de fibra. La insoluble, que es la que no se asimila y nos ayuda a ir al baño y la soluble que crea como un gel en el intestino que ayuda a no digerir las grasas y dulcifiques no precisos. Esta fibra soluble es una de las claves del éxito del salvado de avena.
Gran aporte de hidratos de carbono: fuente aconsejable de energía.
Su proporción de grasas poliinsaturadas es el doble que el de grasas sobresaturadas.
El salvado de avena es riquísimo en vitaminas del conjunto B.
Altísimo contenido en minerales.
No contiene colesterol.
Beneficios del consumo de salvado de avena
Al consumir salvado de avena damos a nuestro organismo la ocasión de aprovecharse de los múltiples beneficios que tiene para nuestra salud:
Ayuda a supervisar los niveles de colesterol.
Regula el tránsito intestinal, previene el estreñimiento.
Ayuda a supervisar los niveles de azúcar en sangre.
Previene la aparición de hemorroides.
El salvado de avena ayuda a prevenir la aparición del cáncer de colón y de recto.
Previene la aparición de enfermedades digestibles como la diverticulitis.
Reduce la tensión.
Es buena ayuda en los regímenes para adelgazar puesto que al acrecentar su volumen reduce la sensación de hambre. Además de esto reduce la absorción de grasas y dulcifiques y nos ayuda a ir al baño.
¿De qué forma se toma?
El salvado de avena se puede tomar mezclado con un youghourt, sobre las ensaladas, arroces, pasta o bien en la sopa. Tiene un sabor y una textura suavísimas.
¿Cuál es la dosis conveniente de salvado de avena?
Las personas con colesterol, azúcar alto, estreñimiento o bien que procuran perder peso pueden tomar de una a 3 cucharadas soperas al día, en las comidas.
Cautelas que se deben observar con el salvado de avena
Si bien, como hemos visto, muchos son los beneficios que el consumo de salvado de avena nos ofrece asimismo debemos observar ciertas precauciones:
Tomar una cantidad excesiva de salvado de avena puede provocar ciertos inconvenientes intestinales: putrefacciones, diarreas, flatulencias o bien hinchazón de vientre.
Si se sufre algún género de colitis no debe tomarse salvado de avena.
Si se sufre diverticulitis es mejor preguntar con el especialista ya antes de decidir tomar salvado de avena.
Ciertos especialistas afirman que tomar mucha fibra a lo largo de muchos años puede complicar la absorción de ciertos nutrientes. Como siempre y en todo momento la moderación es la clave. Además de esto una vez ya estemos bien podemos limitarnos a tomarlo de forma intermitente o bien una sola cucharada de salvado de avena al día.
¿Dónde se adquiere el salvado de avena?
Lo podemos lograr en los herbolarios y comercios de comestibles naturales.
