Articulo de Nutrición sobre Beneficios de la menta piperita, sus usos en la cocina.
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La menta
¿Qué nos ofrece la menta piperita?
La menta
La menta, de la que hay muchas variedades, es originaria del Mediterráneo y de Asia y llegó al continente americano de mano de los colonizadores. En la actualidad su cultivo y consumo está extendido por todo el planeta.
Esta planta de fuerte aroma ha simbolizado, en muchas etnias, la hospitalidad y era ofrecida a los convidados como signo de bienvenida. En los piaras de Oriente Medio es frecuente ofrecer un té de menta a los convidados. A propósito, usan la hierbabuena (una pluralidad de la familia de las mentas)
La menta piperita es empleada como ambientador, puesto que su aroma refresca y limpia el aire creando un entorno realmente agradable. Asimismo ha sido utilizada, desde antiquísimo, para perfumar el agua del baño y, evidentemente, como planta medicinal.
La menta piperita es una yerba que no debe faltar en nuestra cocina. Esta yerba aromatizada aporta un sabor agradable y refrescante a nuestros guisos y ensaladas.
¿Qué nos ofrece la menta piperita?
Los nutrientes que nos puede aportar la menta son esenciales para un buen funcionamiento de nuestro organismo y nos van a ayudar a gozar de una buena salud.
Entre sus componentes cabe destacar:
Tiene un alto contenido en minerales: manganeso, potasio, hierro, calcio, cobre, etcétera
Las vitaminas que nos ofrece la menta son: vitamina liposoluble de tipo A, ciertas vitaminas del complejo B y vitamina C.
Contiene fibra, hidratos de carbono y está libre de purinas.
Entre las ventajas de la menta piperita destaca: es de las pocas plantas medicinales buenas para el hígado y con buen sabor, es muy digestible y favorece el drenaje linfático.
¿De qué manera podemos incorporarla a nuestra dieta?
Vamos a ofrecerte una serie de ideas de de qué manera puedes utilizar la menta piperita en la cocina. Son ideas muy simples de llevar a la práctica que nos dejarán gozar de todos las ventajas de esta fantástica yerba aromática:
Cuando cocinamos guisantes, judías verdes o bien cualquier otra verdura, podemos agregar una ramita de menta fresca. El sabor va a ser delicioso.
Podemos emplearla para preparar sabrosas salsas para nuestros platos de carne. Es ideal para el cordero.
Podemos incorporar una picadita de menta piperita al arroz, los garbanzos o bien el cus-cus.
Para preparar galletas o bien merengues.
Podemos incorporarla a la sopa de tomate, tanto si la tomamos fría como caliente.
Espolvorearla bien picadita sobre las ensaladas de tomate.
Asimismo la podemos emplear para enriquecer el sabor de nuestras gelatinas, sorbetes o bien helados.
Una salsa de yogur con hojas de menta piperita y ajo es ideal para las ensaladas de pepino.
Y un rico té de menta nos va a ayudar a refrescarnos y tener una buena digestión.
Si agregamos hojas de menta a una jarra de agua bien fría vamos a tener una bebida muy refrescante.
Menta fresca o bien seca
Para aprovechar todos las ventajas de la menta piperita es recomendable y recomendable emplearla fresca. Disfrutaremos, aparte de sus beneficios, de su exquisito aroma.
Las ramitas de menta fresca se sostienen múltiples días. Si las ponemos en un recipiente con agua hay que mudar el agua todos y cada uno de los días.
En el mercado asimismo hallamos la menta seca mas así pierde una gran parte de su aroma y sabor.
