Articulo de Nutrición sobre Tipos de fibra alimentaria y beneficios.
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¿Qué es la fibra alimentaria?
Tipos de fibra alimentaria
¿Qué es la fibra alimenticia?
La fibra alimenticia se sitúa en la familia de los hidratos de carbono y la conseguimos por medio de los comestibles. Una curiosidad con respecto a otros nutrientes (aparte de sus propiedades o bien beneficios) es que no aporta calorías.
Géneros de fibra alimenticia
Fibra alimenticia insoluble: es la fibra que la mayor parte de las personas conoce. En los comestibles ricos en fibra alimenticia insoluble resaltan las frutas, verduras, legumbres y en los cereales integrales. La celulosa, la hemicelulosa, la lignina y el almidón resistente son fibras alimenticias insolubles.
Fibra alimenticia soluble: La fibra soluble forma una suerte de gel muy saludable en nuestros intestinos. Como comestibles ricos en fibra alimenticia soluble tenemos las espinacas, las habas, los guisantes, nopales, los frutos secos, los cereales (singularmente la avena), legumbre como la soja o bien soja, las judías (alubias o bien frijoles), las frutas como la papaya, la piel de la manzana, el mango o bien los albaricoques secos, etcétera La inulina, gomas, mucílagos, pectinas y los fructooligosacáridos son fibras alimenticias solubles.
Funciones de la fibra alimenticia insoluble
Evita el estreñimiento: al acrecentar el bolo fecal el cuerpo suprime más de manera fácil los desechos en tanto que se acelera el tránsito intestinal.
Desintoxicante: al eludir que estos deshechos estén demasiado tiempo en los intestinos evita la putrefacción de los comestibles.
Aporta sensación de saciedad: al dar mayor consistencia a los comestibles estos nos llenan más.
Evitan la obesidad o bien sobrepeso: Obviamente si nos saciamos ya antes vamos a comer menos; si vamos mejor al baño apenas nos hincharemos y retendremos menos líquidos y gases.
Aliada contra las hemorroides: eludiendo el estreñimiento logramos unas venas (las hemorroides) menos inflamadas y un bolo fecal más suave.
Prevención del cáncer de colon: si bien influyen muchos factores todos y cada uno de los científicos aceptan que eludir el estreñimiento es de mucha ayuda para prevenir este género de cáncer.
Funciones de la fibra alimenticia soluble
Prevención de enfermedades cardiovasculares: al reducir la absorción de grasas y azúcares facilitan unos niveles convenientes de colesterol y de glucosa. Así la fibra alimenticia soluble es buena aliada para eludir la hipercolesterolemia, los triglicéridos y la diabetes. Asimismo nos puede asistir, de manera indirecta, a eludir la hipoglucemia, la hipertensión y la resistencia a la insulina con la consecuente mejora en nuestro nivel de energía y de ánimo.
Efecto saciante. Es de mucha ayuda en dietas adelgazantes puesto que absorben mucha agua y provocan una enorme sensación de saciedad. A fin de que sea más eficiente la fibra alimenticia soluble de be consumirse con bastante agua o bien líquido.
¿Qué cantidad debemos tomar?
Por norma general se recomienda consumir entre treinta y cuarenta g. diarios de fibra alimenticia. Lo idóneo sería que la mitad de la ingesta de fibra alimenticia fuera soluble y la otra mitad insoluble.
Es fundamental tomar los dos tipos. Es esencial para todo el planeta mas singularmente para gente con colesterol, que consuman demasiada carne, con obesidad o bien con tendencia al estreñimiento.
Cuando procuramos un enorme aporte de fibra alimenticia no debemos olvidar tomarla asimismo en forma de algún comestible crudo (frutas y ensaladas) para que no pierda una parte de sus propiedades con la cocción.
¿Ocurre algo si tomamos demasiada?
Ciertas personas observan que les provoca gases y/o hinchazón abdominal.
Ciertos especialistas afirman que podría complicar la absorción de ciertos minerales como el cinc, el hierro y el calcio.
