Articulo de Nutrición sobre Beneficios de la zeaxantina para nuestros ojos.
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Que es la zeaxantina
Propiedades de la zeaxantina
Que es la zeaxantina
Es un pigmento natural liposoluble de color amarillo que hallamos en las bacterias, las algas y ciertas plantas de arriba. Pertenece a la familia de los carotenos. Asimismo está presente en nuestro organismo, en concreto en los ojos. Es el compuesto dominante, así como la luteína (otro pigmento natural), en la macula o bien centro de la retina.
No obstante, en contraste a otros como los betacarotenos, no es predecesor de la vitamina liposolubre A. Esto es, no se transforma en retinol, que es la manera activa de la vitamina liposolubre A.
Propiedades de la zeaxantina
En las plantas, su función primordial es resguardarlas de los posibles daños solares. Las ventajas aplicados a humanos son los que siguen:
Cuando se halla en nuestro organismo, su propiedad más relevante es que evita la capacitación de radicales libres y de las moléculas oxidativas. Estas son los autores de los daños solares en las membranas de las células del ojo.
Resguarda la mancha y el cristalino de la acción oxidante de la luz. Como asimismo cuida el ojo en frente de reacciones fotoquímicas, por sus propiedades antioxidantes.
Por consiguiente, si bien todavía hay mucho por investigar, están contrastados sus efectos positivos en enfermedades oftalmológicas, como las cataratas. En verdad, existen estudios que establecen una relación directa entre un bajo índice de este pigmento con la aparición de dicha afección.
Del mismo modo, por sus efectos antioxidantes reduce el peligro de afecciones cardiovasculares.
Asimismo es eficaz contra distintos géneros de cáncer en el sistema respiratorio como el de boca, laringe, faringe y pulmón.
Además, por su acción protectora en frente de los daños del sol, cuida la piel de los efectos dañinos de las radiaciones ultravioletas.
Funciones, beneficios y peculiaridades de la zeaxantina y de la luteína
La luteína es del mismo modo un pigmento natural que actúa resguardando a las plantas de los posibles daños de las radiaciones solares. Los dos se guardan en la grasa anatómico. No obstante, la distribución de cada una de ellas en el ojo señala que efectúan funciones diferentes. La luteína se ubica en los bordes exteriores de la macula de la retina.
Las dos se hallan con fuerza interrelacionadas y se sabe que efectúan diferentes funciones por medio de diferentes mecanismos ópticos, si bien no se ha investigado por completo. Sí es verdad que una dieta rica en los dos carotenos resguarda del deterioro de la retina con la edad.
En el primer mes del año de dos mil trece, la Unión Europea ha aprobado la introducción en el mercado de la zeaxantina sintética. Va a formar el principio activo, así como la luteína, para medicamentos destinados a diferentes afecciones del ojo, eminentemente las cataratas. Aparte de otros usos como pigmento natural.
Zeaxantina en los comestibles
Entonces, ¿dónde está? La hallamos en determinadas algas y en todos y cada uno de los comestibles de color amarillo como en ciertas verduras frescas. Anota:
Las espinacas, acelgas, choclo, arvejas, lechuga, puerro, brócoli, col rizada, berza.
Resalta en especial el pimiento naranja, como una estupenda fuente de este caroteno.
En la calabaza, el maíz, los guisantes verdes y las naranjas, la zeaxantina asimismo se halla muy presente.
Con respecto a comestibles de origen animal, el más rico en este pigmento natural es la yema de huevo.
Es conveniente, que para una mejor absorción, se ingiera cualquiera de estos comestibles con un alguno que tenga grasa. Siendo liposolubles, la asimilación va a ser mejor. Es buena opción conjuntarlos con aceite de oliva en el caso de verduras de ensalada.
Las cantidades vitales precisas de zeaxantina son pequeñas. Por consiguiente, siguiendo una dieta equilibrada conseguirás de manera segura los índices requeridos.
