Articulo de Recetas sanas sobre Cómo hacer leche de arroz.
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Ingredientes para la leche de arroz (para 1 litro)
Como hacer leche de arroz
La leche de arroz se consigue, de una forma simple, moliendo el arroz integral y sometiendo el cereal escogido a un proceso enzimático que convierte el almidón en maltosa. Entonces se le agrega la vainilla, un pellizco de sal marina y unas gotas de aceite vegetal sin refinar y se envasa en botellas o bien tetrabriks (envases de cartón para líquidos)
Con esto logramos una bebida dulce, nutritiva y que siempre y en todo momento acostumbra a sentarnos bien.
El inconveniente es que ese proceso enzimático solo es posible a nivel industrial.
La leche de arroz se logran, cuando menos en Europa, en herbolarios y comercios de nutrición dietética.
Esta receta nos explica como hacer la leche de arroz, es muy simple y vamos a tener una bebida muy saludable.
Ingredientes para la leche de arroz (para 1 litro)
quince tazas de agua.
1 taza de arroz integral (moreno)
1 cucharadita de vainilla (opcional)
1 cucharadita pequeña de aceite vegetal sin refinar (cártamo o bien girasol) Es opcional y sirve para enriquecer esta bebida con un tanto de ácidos grasos.
Como hacer leche de arroz
Cocinamos el arroz con las quince tazas de agua a lo largo de una hora.
Entonces lo vamos a pasar todo por un colador y agregamos la vainilla.
Nuestro consejo
Hay que tomar en consideración que esta leche de arroz nos va a durar solo uno o bien un par de días, en la nevera (refrigerador o bien friser) puesto que no tiene ningún género de conservante ni ha sufrido ningún proceso industrial.
En verano se puede tomar bien fresca y en invierno caliente. Podemos dulcificarla con miel, azúcar de caña, panela o bien cualquier otro edulcorante saludable.
