Articulo de Nutrición sobre Los pimientos, nutritivos y saciantes.
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Origen y clases de pimientos
Información nutricional (por 100 g)
Origen y clases de pimientos
El pimiento llego a España, proveniente del Nuevo Planeta, alrededor del año mil quinientos. Entre españoles y portugueses propagaron su cultivo por el resto del planeta.
Muchas son las variedades de pimientos que existen en el mercado. Pueden tener forma y tamaño distinto y asimismo cambia el sabor que puede ser dulce o bien picante.
En lo que se refiere al color existen pimientos verdes, que cuando maduran se vuelven colorados, y asimismo los hay de color amarillo.
Todas y cada una de las clases de pimientos tienen, prácticamente, exactamente las mismas propiedades y aportan importantes beneficios a nuestra salud.
Información nutricional (por cien g)
Energía: ciento trece Kcal
Agua: noventa y dos g
Grasa: 0,19 g
Proteínas: 0,9 g
Hidratos carbono: seis con cinco g
Fibra: uno con cuatro g
Potasio: ciento ochenta mg
Fósforo: diecinueve mg
Magnesio: trece con cinco mg
Calcio: nueve mg
Vitamina C: ciento treinta y uno mg
Vitamina A: seiscientos treinta y dos IU
Vitamina E: 0,8 mg
Como ya hemos dicho la composición de los pimientos no varia demasiado si bien cambien de color si bien si es notable la diferencia en la cantidad de vitamina C que nos pueden aportar siendo más alta en los pimientos de color colorado, ciento noventa mg. que en los verdes.
Los pimientos son riquísimos en vitamina C, más que ciertos cítricos, y nos aportan una esencial cantidad de potasio.
Asimismo contiene ácido fólico, carotenos y beta carotenos.
Propiedades de los pimientos
Si seguimos una dieta de adelgazamiento el consumo de pimientos, sobre todo crudos o bien asados, están muy aconsejados puesto que debido a su contenido en fibra aportan una enorme sensación des saciedad.
Los pimientos ejercitan una acción diurética y depuratoria, por su riqueza en potasio, favoreciendo la supresión de líquidos.
Muy recomendable su consumo en el caso de hipertensión, cálculo nefríticos y gota.
Son un potente antioxidante.
Fortalecen las defensas y asisten a la creación de glóbulos blancos y colorados.
Son temtempiés, o sea estimulan el hambre.
Los pimientos, por su alto contenido en fibra, mejoran los inconvenientes de estreñimiento.
Favorecen la capacitación de colágeno y el desarrollo de uñas y pelo.
En el caso de artritis y reuma su consumo esta muy aconsejado por sus propiedades calmantes.
Las variedades picantes de pimientos asisten a abrasar grasas.
Por su contenido en folatos los pimientos no deben faltar en la dieta de las mujeres embarazadas y de los pequeños.
Favorecen la visión.
¿Y si los pimientos no me sientan bien al estómago?
Si nuestro estómago esta pasando momentáneamente frágil mejor consumimos los pimientos de sabor dulce, no son aconsejables los picantes puesto que pueden resultar un tanto irritantes. Si los tomamos fritos son más bastante difíciles de digerir.
Otro truco a fin de que nos sienten mejor es comer siempre y en todo momento los pimientos sin su piel.
¿Sabías que ?
Si aplicamos pimiento sobre nuestra piel observaremos como las máculas que aparecen por la edad, el sol, etcétera se marchan aclarando.
El pimentón, condimenta rica en provitamina A, se realiza moliendo la carne seca de los pimientos.
Son una especie muy empleada en la preparación de muchos platos.
