Articulo de Recetas sanas sobre Receta de alga Arame con tofu.
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Alga arame
Ingredientes para la receta de alga arame con tofu (4 porciones)
Alga arame
El alga arame, planta de color obscuro y que medra en las rocas bajo el nivel del mar sobre todo en lasw costas meridionales de el país nipón, ha sido utilizada desde hace ya tiempo en las cocinas orientales, a Dios gracias en la actualidad su empleo se ha extendido y ya somos muchos los que la incorporamos a nuestros menús.
Es un alga de sabor suave con lo que es ideal para acompañar platos de carne o bien pescado mas asimismo resulta estupenda si la agregamos a las verduras salteadas, sopas, ensaladas, etcétera
Las algas son ricas en antioxidante, nos aportan muchos nutrientes y robustecen el sistema inmunológico.
Esta receta de alga arame con tofu y verduras es un plato ideal y una buena forma de introducir, si aún no lo hemos hecho, las algas en nuestra dieta.
Ingredientes para la receta de alga arame con tofu (cuatro porciones)
tres cucharadas soperas de alga Arame.
doscientos cincuenta g de tofu.
1 pimiento colorado.
doscientos g de champiñones.
¼ de col.
1 cebolla cortada.
doscientos g de germinados de soja.
1 zanahoria.
Un pellizco de sal.
Un chorrito de aceite de oliva.
Para la salsa
Un chorrito de salsa de soja.
Una cucharada sopera de jengibre en polvo y una pequeña de cúrcuma.
Una taza de agua.
Preparación
Ponemos a remojo el alga arame a lo largo de diez minutos.
En una sartén con un tanto de aceite y unas gotas de salsa de soja salteamos el tofu cortado a dados.
Agregamos las verduras cortadas en pedazos pequeños y asimismo el aalga.
Sostenemos a fuego fuerte vivo a lo largo de 5 minutos.
Pasado ese tiempo agregamos la sal, el jengibre, los germinados y la cúrcuma.
Salteamos uno o bien 2 minutos más y ya está ya lista nuestra receta de alga arame con tofu.
Nuestro consejo
El arroz integral o bien la quinua son estupendos acompañantes para este plato de alga arame con tofu. ¡Buen provecho!
