Articulo de Medicina natural sobre Beneficios y propiedades de las semillas de hinojo.
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Semillas de hinojo
¿Por qué son tan beneficiosas para la salud las semillas de hinojo?
Semillas de hinojo
Las semillas de hinojo son los frutos del hinojo. Tienen una forma ovalada y son de color cobrizo.
Tienen un sabor dulce, semejante al del anís y al regaliz.
La recolección de las semillas de hinojo se hace a fines del verano y principio del otoño.
Es posible localizar las semillas de hinojo a lo largo de todo el año en los establecimientos especializados. Podemos adquirir asimismo las semillas molidas.
Deben guardarse en un recipiente hermético y en un sitio protegido de la luz y del calor.
¿Por qué razón son tan ventajosas para la salud las semillas de hinojo?
Muchos son los nutrientes que hacen de las semillas de hinojo un aliado que nos va a ayudar a cuidar nuestro cuerpo y a gozar de una buena salud.
Son riquísimas en vitaminas, entre aquéllas que podemos destacar: vitamina liposolubre A, vitamina liposoluble de tipo E, vitamina C y ciertas vitaminas del complejo B como la tiamina, niacina, piridoxina o bien riboflavina.
Nos aportan minerales como el hierro, manganeso, cinc, calcio, magnesio, cobre, hierro, selenio y potasio.
Son riquísimas en aceites esenciales, entre ellos el anetol, limoneno o bien pineno.
Las semillas de hinojo tienen un enorme contenido de flavonoides antioxidantes.
Son riquísimas en fibra.
Propiedades de las semillas de hinojo
Ciertas propiedades de las semillas de hinojo relacionadas con la salud son:
Su alto contenido en antioxidantes ayuda al organismo a resguardarse de las enfermedades degenerantes.
Masticar semillas de hinojo tras comer facilita una buena digestión y previene flatulencias y molestias estomacales.
Los aceites esenciales que poseen las semillas de hinojo facilitan la absorción de nutrientes en el estómago y en los intestinos.
Tienen propiedades expectorantes, con lo que su empleo está aconsejado en el caso de congestión pulmonar.
Lavar los ojos con una infusión de semillas de hinojo los va a descansar y calmará la irritación.
Masticar semillas de hinojo puede reducir el hambre, ayudándonos si deseamos perder un tanto de peso.
Tomar una infusión de semillas de hinojo nos puede asistir a combatir la fiebre.
Es un antídoto muy popular para tratar los cólicos del lactante y favorecen la producción de leche materna.
Ideas para añadir las semillas de hinojo a nuestros platos
Las semillas de hinojo se utilizan de forma diferente en prácticamente todos los países del planeta. Te ofrecemos ciertas ideas a fin de que puedas incorporarlas a tus guisos y aprovechar sus múltiples beneficios:
Podemos agregar las semillas de hinojo a nuestras ensaladas.
Si tienes costumbre de preparar pan o bien galletas puedes añadir las semillas de hinojo a la receta.
Puedes incorporarlas a los guisos de carne.
Utilizarlas en las salsas para la pasta.
Son ideales para destacar el sabor de la sopa.
El pescado y la carne van a mejorar su sabor si los espolvoreamos con semillas de hinojo.
Podemos utilizarlas para preparar aderezos para ensaladas.
