Articulo de Nutrición sobre Conoce qué es el movimiento Slow Food y apúntate.
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Qué es el movimiento Slow Food y cuál es su origen
Bases del movimiento Slow food
Qué es el movimiento Slow Food y cuál es su origen
Slow food, comida lenta, es un movimiento que se comienzo en Italia en mil novecientos ochenta y seis de la mano de Carlo Petrini como queja por la instalación de un restaurant de comida veloz, Fast food, en su urbe.
El movimiento Slow food se ha ido propagando por todo el planeta y el día de hoy cuenta con más de cien adeptos repartidos por ciento diez países.
Slow food pretende combatir contra las prisas y la vida acelerada que nos afecta a prácticamente todos. Su símbolo es un caracol que es el mejor representante de la lentitud.
Bases del movimiento Slow food
Ante todo el Slow food, comida lenta, pretende combatir contra la cultura del Fast food, comida veloz y recobrar el gusto y el placer de gozar comiendo.
Recobrar los sabores y las costumbres tradicionales y dedicarles el tiempo preciso para gozarlas.
Slow food se ha transformado en una forma de vivir la vida, en una nueva filosofía. Rechaza los hábitos que reducen la calidad de vida y fomenta un modo de vida más lento y relajado que nos deje gozar de todas y cada una nuestras actividades, desde el alimento hasta nuestro tiempo de ocio.
Ventajas del Slow food
Favorece una buena digestión puesto que fomenta una lenta y adecuada masticación de los comestibles.
Forma el sentido del gusto puesto que fomenta la inclusión en la dieta de los sabores suaves y tradicionales en frente de los sabores intensos de el alimento veloz.
Los comestibles que son parte del menú son de mayor calidad y más naturales; esto a veces puede encarecer un tanto el costo.
Una comida relajada y apacible favorece las relaciones sociales.
Consejos para una vida Slow
El movimiento Slow food, comida lenta, no solo recomienda que cambiemos nuestra forma de comer sino asimismo realicemos cambios en nuestros hábitos de vida:
Debemos dormir lo preciso en tanto que el sueño es la actividad reparadora por antonomasia.
Continuar una dieta rica en frutas y verduras, y baja en grasas.
Practicar ejercicio moderadamente.
Olvidarnos un tanto del reloj.
Comer despacio.
Preparar el alimento dedicándole todo el tiempo que necesite, sin hacer otra cosa al tiempo.
Gozar el tiempo de vacaciones involuntariamente efectuar muchas y agotadoras actividades.
¿Sabías qué ?
El movimiento Slow food organiza acontecimientos para dar a conocer su filosofía en diferentes unas partes del planeta.
Han creado la Universidad de Ciencias Gastronómicas dónde se estudia y se enseña al más alto nivel. Estas sedes universitarias se hallan en Pollenzo y Colorno en Italia y acogen a estudiantes de todo el planeta.
El moviendo Slow food ha salvado, desde su fundación, más de doscientos cincuenta productos conminados con desaparecer como el queso de yak del Tibet, el café Huehuetenango de Honduras, el arroz Basmati de la India o bien la fresa blanca de Puren de Chile.
