Articulo de Nutrición sobre La Inulina, alimento para la flora intestinal.
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¿Qué es la inulina?
Propiedades de la inulina
¿Qué es la inulina?
La inulina es un extracto natural de la raíz de ciertas plantas y es parte del conjunto de los oligosacáridos con la composición de un carbohidrato de cadena larga.
Es parte de la fibra alimenticia y su integración a la dieta diaria es de suma importancia puesto que llega al intestino prácticamente sin digerir con lo que aumenta el desarrollo de las bífidas bacterias.
Propiedades de la inulina
Muchas son las propiedades de la inulina, entre ella destacamos:
Es una fibra dietética soluble.
Fomenta los movimientos intestinales, regulando el recorro intestinal.
Estimula el desarrollo de la vegetación intestinal.
Tiene una actividad prebiótica puesto que fomenta el desarrollo de microorganismos ventajosos para la salud.
Reduce el colesterol.
Mejora la absorción del calcio, magnesio, fósforo, etcétera
Ayuda a compensar los niveles de insulina en la sangre.
Tiene un valor calorífico bajo.
Mejora la sensación de bienestar general en la persona.
La inulina inhibe la acumulación de triglicéridos en el hígado, reduciendo de esta manera el peligro de aterosclerosis.
Beneficios de la inulina
Esta singularmente recomendada para la gente con inconvenientes por fermentaciones o bien otras enfermedades bacterianas o bien parásitas.
Al fortalecer la absorción del calcio reduce la aparición de osteoporosis, puesto que aumenta la densidad mineral del hueso.
La inulina es conveniente de manera especial para pequeños y adolescentes por el hecho de que ayuda a acrecentar el capital cálcico, por exactamente la misma razón es recomendable para mujeres embarazadas y personas mayores.
Reduce el ph intestinal y facilita el tránsito de las heces con lo que realmente útil si se sufre estreñimiento.
Acelera el vaciado del estómago y la velocidad de tránsito a lo largo del intestino, con lo que la absorción de calorías es menor, esencial si seguimos algún género de dieta.
Mejora el aprovechamiento de las vitaminas del conjunto B.
Contraindicaciones de la inulina
La inulina esta reconocida como segura por los organismos de control de comestibles. Su integración a productos alimentarios esta autorizada en Europa desde el año dos mil siete.
Sin embargo todos las ventajas que hemos reseñado en ocasiones tiene reacciones desfavorables en personas diabéticas.
Si se padece del síndrome de mala absorción de fructuosa la inulina, que es un fructano, puede ser un inconveniente para estas personas, con lo que deben limitar la toma de inulina a no más de 0,5 g. por comida.
Comestibles que poseen inulina
Ciertos comestibles que desde viejo se consideran saludables, en nuestros días se ha comprobado que son ricos en inulina de ahí que son tan ventajosos para la salud.
Se extrae de la raíz de la achicoria y se comercializa como suplemento nutricional.
Mas la inulina no solamente se halla en la raíz de la achicoria la podemos hallar asimismo en otros vegetales como la alcachofa, el ajo, la cebolla, el espárrago, el puerro, el trigo y el plátano, asimismo se puede extraer de la piña del agave azul.
