Articulo de Recetas sanas sobre Pastel dulce de calabaza con glaseado de limón.
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Calabaza o zapallo
Receta de pastel dulce de calabaza con glaseado de limón
Calabaza o bien zapallo
La calabaza es una verdura cultivada enmuchos lugares del planeta y existen un sinnúmero de variedades.
La calabaza es bajísima en calorías y está libre de grasas sobresaturadas y de colesterol, es riquísima en fibra, antioxidante, minerales y vitamina liposoluble de tipo A, C y Y también.
Por sus nutrientes y propiedades es un comestible muy recomendable para asistirnos a supervisar el colesterol y asimismo si estamos procurando quitarnos unos kilogramos.
Es muy dulce con lo que es muy usada para hacer pasteles, el día de hoy os ofrecemos la receta para preparar un exquisito pastel dulce de calabaza con glaseado de limón que va a hacer las exquisiteces de todos.
Receta de pastel dulce de calabaza con glaseado de limón
Ingredientes:
doscientos g de calabaza.
dos huevos.
1 cucharada de diastasa de pastelería.
ciento veinte g.de harina integral.
1 cuchara de canela en polvo.
cincuenta ml de aceite de girasol.
cincuenta g de azúcar integral.
Para el glaseado:
El jugo de 1 limón y su ralladura.
treinta g de azúcar
treinta g de mantequilla ablandada.
dos huevos.
Preparación del pastel dulce de calabaza con glaseado de limón:
Batir los huevos con el azúcar hasta lograr una crema fina. Incorporar el aceite y continuar batiendo unos minutos más y reservar.
Tamizar la harina en un bol así como la canela y la diastasa. Incorporar la calabaza rallada y, ahora, la crema de huevos, aceite y azúcar.
Una vez todo bien mezclado vertimos en un molde anteriormente aceitado..
Introducir en el horno precalentado a 180º a lo largo de cuarenta minutos más o menos. Sacar del horno, cuando se haya enfriado, y desmoldar.
Mientras que, preparar el glaseado cociendo al baño maría los huevos (batidos con el azúcar) y con el resto de los ingredientes. Debemos eludir que hierva, cuando espese separamos del fuego, vertimos en un cuenco que pondremos en agua fría a fin de que no prosiga cociéndose
Untar el bizcocho con el glaseado, y reservar en el frigo.
Nuestro consejo
Asimismo podemos hacer exactamente la misma receta reemplazando la calabaza por zanahoria.
Es recomendable desmoldar el pastel sobre una reja a fin de que pierda la humedad excedente.
