Articulo de Recetas sanas sobre Receta de Pizza de Tofu y Paté de Aceitunas Negras.
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¿Qué es el tofu?
Ingredientes para la pizza de tofu y paté de aceitunas negras
¿Qué es el tofu?
Es asimismo conocido como queso de soja y se consume desde hace miles y miles de años en los países orientales.
Es un comestible con un alto valor proteínico y asimismo nos aporta los diez aminoácidos esenciales., está libre de colesterol y tampoco tiene gluten ni lactosa.
El tofu podemos adquirirlo en tiendas de dietética mas asimismo podemos hacerlo en casa. Tanto si lo adquirimos tal y como si lo hacemos podemos tener la seguridad de estar tomando un comestible sanísimo.
Esta rica pizza de tofu y paté de aceitunas negras nos va a permitir gozar de esta original combinación de comestibles.
Ingredientes para la pizza de tofu y paté de aceitunas negras
Una base de pizza (a ser posible integral)
cien g. de Tofu fresco.
Aceitunas negras de Aragón o bien puré de aceitunas negras.
Tomate.
Alcaparras.
Calabacín.
Berenjena.
Diastasa de cerveza.
Orégano.
Preparación de la pizza de tofu y paté
Siguiendo estas instrucciones realizar la pizza de tofu y paté de aceitunas negras te resultará sencillísimo.
Sobre la base (puedes adquirirla ya hecha) ponemos el tomate, ya frito, y encima pedacitos pequeñísimos de calabacín y berenjena que anteriormente hemos salteado con unas gotas de aceite de oliva.
Por encima, extendemos una fina capita del puré de aceitunas y las alcaparras.
Cubriremos toda la pizza con el tofu rallado muy finamente y para acabar extenderemos diastasa de cerveza y orégano por encima.
Lo vamos a poner en el horno bien caliente y en diez minutos (observar que no se queme) vamos a tener una pizza que no guarda relación con las frecuentes.
Nuestro consejo
El tofu es ideal para aquellas personas que no pueden o bien no desean emplear queso en la pizza. La hace más jugosa y esponjosa.
Otro día en vez del puré de aceitunas podemos poner un puré de alcachofas.
¡Buen provecho!
