Articulo de Recetas sanas sobre Como hacer gazpacho andaluz.
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Gazpacho andaluz, ingredientes
Para añadir al gazpacho andaluz (una vez hecho)
El gazpacho andaluz es coctel de vitaminas y antioxidantes aparte de ser ideal para tomar bien fresco en los calurosos días del verano.
No es nada bastante difícil de preparar y es un primer plato ideal o bien una buena merienda, anímate a introducirlo en los menús familiares.
Gazpacho andaluz, ingredientes
siete tomates bien maduros.
1 pimiento colorado.
1 cebolla mediana.
1 pepino mediano.
setenta g. de pan seco.
dos dientes de ajo.
dos cucharadas soperas de vinagre.
dos cucharadas de aceite de oliva.
Sal.
Para incorporar al gazpacho andaluz (una vez hecho)
2 tomates no muy maduros.
Un pepino.
Una cebolla.
Una rebanada grande de pan, en remojo.
Pan frito a cuadraditos.
1/2 pimiento verde y 1/2 colorado.
Como hacer gazpacho andaluz
Como hacer gazpacho andaluz es sencillísimo si proseguimos los próximos pasos:
Vamos a pelar el pepino, los ajos y los tomates.
Vamos a lavar el pimiento, lo vamos a pelar (a mi me ayuda a que repita menos) y suprimiremos sus semillas. Ahora vamos a cortar todas y cada una de las hortalizas en pedazos grandes y lo vamos a poner todo, así como el pan remojado y agua fresca, en un recipiente para poderlo desmenuzar.
Lo batiremos hasta lograr una textura mantecosa (no espesísima) Siempre y en toda circunstancia podemos incorporar más agua si quedó espeso o bien más pan si quedó demasiado líquido.
Ahora agregaremos el aceite, el vinagre y la sal. Batir, nuevamente, y probar por si acaso lo debemos corregir de sal. Ciertas personas le ponen un pellizco de pimienta negra molida.
Vamos a dejar el gazpacho andaluz en la nevera y vamos a cortar, a daditos, las hortalizas para agregar en el instante de servir.
Ciertas personas asimismo lo acompañan de pedacitos de pan frito (a cuadraditos)
Nuestro consejo
Si preguntamos a la gente como hacer gazpacho andaluz vamos a ver que ciertas personas asimismo lo sirven con trozos de huevo duro.
