Articulo de Recetas sanas sobre Receta de tallarines Chinos.
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Tallarines chinos
Ingredientes (para 4 personas)
Tallarines chinos
En China hay una enorme tradición en el empleo de la pasta, en verdad si bien creamos que la cuna de la pasta es Italia allá, en China, se consumía mucho ya antes.
Os ofrecemos una receta de tallarines chinos con verduras. Hemos escogido para su preparación tallarines de arroz mas si preferís emplear los de trigo el resultado va a ser igualmente estupendo.
Este plato es sencillísimo de preparar y con él estamos aportando a nuestro organismo un sinnúmero de nutrientes. Además de esto los pequeños van a comer, prácticamente sin caer en la cuenta, una buena pluralidad de verduras.
Ingredientes (para cuatro personas)
doscientos cincuenta g de tallarines de arroz.
ciento cincuenta g de setas chinas o bien champiñones
1 zanahoria
cien g de espárragos o bien judías verdes.
1 puerro mediano.
. Un puñadito de soja germinada.
1 cucharadita de jengibre fresco rallado.
tres cucharadas de aceite de oliva o bien de sésamo.
Preparación de la receta de tallarines chinos
Laminar las setas y recortar en rodajas finas, en diagonal, los puerros, los espárragos y la zanahoria.
Remojar los tallarines en agua caliente a lo largo de unos cinco minutos.
Calentar el aceite en una sartén o bien wok y echar el jengibre, agregar de forma rápida las verduras y, dos minutos después, sin parar de remover, incorporar las setas y la soja germinada.
Pasados dos minutos más agregar los tallarines chinos, anteriormente escurridos, sazonar levemente y condimentar con la salsa de soja.
Remover para integrar todos y cada uno de los ingredientes y servir bien caliente.
Nuestro consejo
Podemos incorporar a nuestra receta de tallarines chinos un calabacín, sin mondar. Los cortamos a trozos pequeños y lo agregamos al resto de verduras. El calabacín es buena fuente de fibra lo que nos va a ayudar en el caso de estreñimiento.
Las verduras que empleemos para esta receta de tallarines chinos, pueden cambiarse conforme nuestros gustos y necesidades.
