Articulo de Nutrición sobre Propiedades del anacardo.
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Propiedades del anacardo
¿Tiene contraindicaciones?
El anacardo es un árbol de origen tropical, considerado por norma general originario de la cuenca del Amazonas, desarrollándose desde México hasta Perú, durante prácticamente toda la América tropical.
Nos ofrece sus muchas y buenas propiedades nutricionales e inclusive medicinales. Tiene un alto contenido en minerales resaltando el magnesio y asimismo es rico en ácidos grasos insaturados.
Propiedades del anacardo
Entre las propiedades del anacardo destacamos:
Como fruto seco que es ayuda a bajar el colesterol merced a sus grasas insaturadas.
El anacardo es rico en Selenio con lo que nos va a ayudar a lograr un efecto antioxidante y sobre todo a formar la enzima glutatión peroxidasa que previene el desarrollo de ciertas clases de cáncer.
Su buen aporte de magnesio hacen del anacardo muy recomendable para digerir adecuadamente el Calcio.
Su aporte de vitamina B1 nos ayuda a prevenir la depresión y el agobio.
Su consumo es muy aconsejable a lo largo del embarazo y el periodo de lactancia.
Nos asisten a fortalecer el sistema inmunológico.
Es riquísimo en ácidos grasos insaturados, entre aquéllos que singularmente resaltan el linoleico y el oleico.
¿Tiene contraindicaciones?
El consumo de frutos secos es muy aconsejable puesto que aportan importantes beneficios a nuestro organismo, mas a veces asimismo pueden suponer un inconveniente. Tenemos que ser cautelosos en el consumo de este fruto seco si.
Si sufrimos algún inconveniente estomacal.
Si tenemos alergia o bien intolerancia.
Y hay que ser cuidadosísimos si se los damos a los pequeños pequeños.
Información nutricional del anacardo (cien g)
Genial fuente de Magnesio doscientos sesenta y siete mg.
Contiene un veintidos por ciento de glúcidos, un cuarenta y siete por ciento de lípidos y un veintiuno por ciento de prótidos. Su aceite está formado por ácido oleico (cincuenta y cinco sesenta y cuatro por ciento ) y linoleico (siete veinte por ciento ) esencialmente, esto es, ácidos grasos insaturados.
Como en el caso de todos y cada uno de los frutos secos, el anacardo es una valiosa fuente de vitamina B, singularmente B1, B2 y B5.
Es rico en minerales, sobre todo en potasio, calcio, hierro y fósforo.
¿Sabías que el anacardo ?
El anacardo tiene una curiosa particularidad, puesto que genera el fruto fresco y el fruto seco a un mismo tiempo. El consumo del fruto fresco ha sido prácticamente menospreciado al disfrutar el fruto seco de tanta aceptación y también interés comercial.
Como cualquier fruto seco, dada su completa composición, es ideal tomarlo como complemento de una comida ligera o bien aun como una merienda.
