Articulo de Belleza y Salud sobre Cómo nos afecta la adicción a los Carbohidratos.
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Alimentos ricos en carbohidratos
¿Por qué nos dan tanta satisfacción los hidratos de carbón?
Comestibles ricos en hidratos de carbono
Los hallamos en cereales ricos en almidón (arroz, trigo, avena, mijo, cebada, centeno, etcétera), en hortalizas (patata, boniato, zanahoria, remolacha, etcétera), frutas, edulcorantes (azúcar, miel, etcétera), pan, bollería, leche, chocolates con azúcar, helados, postres, jugos, etcétera
A más refinado es el comestible más rico es en hidratos de carbono.
¿Por qué razón nos dan tanta satisfacción los hidratos de lignito?
Cuando los hidratos de carbono o bien hidratos de carbono se metabolizan en el organismo liberan un sinnúmero de glucosa. Eso nos da energía, es como la gasolina para el vehículo. Si tomamos demasiados el cuerpo recibe una ola de glucosa y el cerebro, que es el primordial consumidor de glucosa lo recibe con satisfacción. Libera serotonina que es la responsable de hacernos sentir bien. Por este motivo, todos procuramos el dulce en el momento en que nos sentimos mal.
¿Qué tiene eso de malo?
Puesto que que como las drogas, cuando es algo continuado el cuerpo cada vez precisa más dosis para sentir exactamente la misma satisfacción. Al final ya no consumes para sentirte bien sino más bien para no sentirte mal.
La resistencia a la insulina
Cuando el cuerpo siente que tenemos demasiada glucosa en sangre libera insulina a fin de que baje el exceso. Cuando esta operación es demasiado frecuente cada vez precisará más dosis para hacer lo mismo. Al final el cuerpo apenas reacciona.
Eso lleva por nombre resistencia a la insulina. Sus consecuencias son catastróficas para la salud: podemos dirigirnos a una diabetes en tanto que el cuerpo no puede hacer bajar el exceso de glucosa; podemos comenzar a fabricar colesterol y podemos volvernos hipertensos.
Se llama Síndrome Metabólico y es la plaga del S.XXI. La grasa se deposita en la cintura y la obesidad se marcha instituyendo a marchas forzadas.
¿De qué forma afecta a nuestro ánimo la adicción a los hidratos de carbono?
Las subidas y bajadas de glucosa provocan una genuina montaña rusa en nuestros niveles de energía y de ánimo. Ahora estoy muy vital, ahora hundido. Animoso, deprimido. Cada vez nos nutrimos de una manera más apremiante.
La persona siente que pierde el control y que la ansiedad puede más que la voluntad. Eso le hace sentirse mal toda vez que come y su autoestima baja en picado. Ya sabe como se sienten los drogodependientes, sin su dosis de comida, cada hora y media o bien cada 2, se siente fatigar.
Los bajonazos cada vez son más profundos y precisa tener siempre y en toda circunstancia algo a mano para comer (galletas, jugos, batidos, dulces, snacks, etcétera). Cada vez come de forma más desorganizada y veloz.
¿Podemos romper esa activa?
Naturalmente. Una vez somos conscientes de ellos podemos comenzar a trabajar. Consejos básicos:
Examina tus inconvenientes de fondo
¿Qué verdaderamente te hace estar más deseoso?. ¿El trabajo, la pareja, los hijos, etcétera?. Coge el toro por los cuernos y trata de solucionar el inconveniente. Busca asesoramiento, si es preciso.
Aumenta la proporción de proteínas
Las proteínas las hallamos en las legumbres, el huevo, el pescado, la carne, los derivados de la soja (tofu, germinados, tempeh), seitán o bien gluten (cuidado los celíacos), Quorn, derivados lácteos (queso, youghourt, etcétera) y en menor medida en los frutos secos, algas, etcétera
Lo idóneo es que procures un nutricionista que te asista a conjuntarlos. Comienza por tomar proteínas en todos y cada comida. De este modo reducirás la proporción de hidratos
Suprime todos y cada uno de los comestibles refinados
Pásate al arroz, pan y pasta integrales. La fibra enlentece la absorción de glucosa. Vamos a tener menos subidas y bajadas. Cambia la bollería industrial por fruta.
