Articulo de Nutrición sobre Cómo preparar el Rejuvelac.
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¿Qué es el Rejuvelac?
Información nutricional del Rejuvelac
¿Qué es el Rejuvelac?
El Rejuvelac es una bebida fermentada a base de trigo germinado.
Información nutricional del Rejuvelac
Contiene un nivel altísimo de enzimas.
Es rico en proteínas, hidratos de carbono, dextrinas, fosfatos, sacarinas, lactobacilos, vitaminas C, Y también, y del conjunto B.
Contiene todos y cada uno de los nutrientes del trigo, uno de los comestibles más nutritivos, mas es más simple de digerir.
Contiene bacterias benignas que son precisas para tener un colón saludable.
¿De qué manera preparar el Rejuvelac?
En un frasco de boca ancha ponga cerca de 1/4 de semillas de trigo blando.
Cubra la boca del frasco con una malla, asegúrela con una cinta flexible, y agregue suficiente agua (no clorada).
Remoje de seis a diez horas.
Escúrralas, enjuáguelas, y vuelva a escurrir, hacerlo de una a un par de veces al día, en dependencia de la temperatura, hasta el momento en que el trigo comience a germinar (acostumbra a tardar unos un par de días).
Ponga el frasco en ángulo (unos 45º grados) a fin de que puedan escurrirse bien. Asegúrese que las semillas no cubren toda la boca del frasco, en tanto que precisan ventilación.
En torno a los un par de días de germinación, llene el frasco con agua (no clorada), 3 veces la cantidad de semillas germinadas.
Dejar en remojo cuarenta y ocho horas a temperatura entorno.
Tras cuarenta y ocho horas, este líquido es ya su primer Rejuvelac.
Vierta este líquido en otro recipiente y guárdelo en el frigo.
Llene nuevamente el frasco con más agua y déjelo fermentar nuevamente por veinticuatro horas.
Vierta este segundo Rejuvelac en otro frasco y guárdelo en el frigo.
Llene por tercera vez y deje veinticuatro horas más.
Vierta este tercer Rejuvelac en un frasco y guarde en el frigo (heladera) un máximo de tres cuatro días.
Una vez efectuadas las 3 tandas las semillas ya se pueden tirar o dejarlas para el consumo de los pájaros.
Tengamos presente que
Aquellas personas alérgicas al trigo o bien que no deseen consumirlo pueden hacerlo con otro cereal como la cebada, la quinua, el amaranto, etcétera
