Articulo de Nutrición sobre ¿Cuáles son las propiedades de la miel y qué nos aporta?.
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¿De dónde se obtiene la miel?
Propiedades de la miel
¿De dónde se consigue la miel?
La miel es una substancia que realizan las abejas tras recoger el néctar de las flores. Depositan la miel en las celdillas de los panales, la cubren de cera para poder guardarla y es, así como el polen, el comestible básico de toda la colmena.
Propiedades de la miel
Desde Viejo, ha sido un enorme conservante para diferentes comestibles. La miel, en verdad, jamás se estropea ni se llena de moho.
Como edulcorante natural.
Complemento alimenticio ideal para gente con necesidades energéticas esenciales (pequeños en temporada de desarrollo, dolientes, atletas, etcétera).
Calma la tos y tiene un efecto expectorante.
A nivel externo (tópico) desinficiona las heridas y favorece su cicatrización.
Ayuda a nuestra digestión por su aporte de enzimas.
Información nutricional de la miel (por cada cien g.)
trescientos cincuenta calorías.
ochenta por ciento de hidratos de carbono. Aporta azúcares como la glucosa (treinta por ciento ), fructosa (cuarenta por ciento ), maltosa (siete por ciento ), sacarosa (cinco por ciento ) y pequeñas cantidades de isomaltosa, rafinosa y erlosa.
Enzimas (amilasa, catalasa, invertasa, proxidasa, levadura y lipasa).
Aporta minerales y vitaminas que, si bien en poca cantidad, tienen un buen nivel de absorción (potasio, calcio, magnesio, hierro, vitaminas A, C, D, Y también, K y las del conjunto B.
¿Sabías que ?
La miel ideal es la que se consigue por centrifugado manual y que jamás se calienta más de cuarenta y cinco grados . Acostumbra a quedar más compacta y su color y textura pueden ser irregulares. Del mismo modo, cambiará con la temperatura (más líquida en verano y más compacta en invierno).
Su color depende del comestible del que liben las abejas. Ciertas plantas van a dar miel más clara (azahar, acacia, romero, etcétera) y otras más obscura (tomillo, encina, etcétera).
Las ventajas de la miel son muy afines de una a otra mas el hecho de que se consigan de una planta o bien otra le va a dar una parte de sus beneficios medicinales, y un color y textura especial.
