Articulo de Recetas sanas sobre Receta de pizza de verduras.
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Pizza de verduras
Ingredientes de la pizza de verduras
Pizza de verduras
La receta de pizza de verduras es buena opción para aquellos que deciden no comer carne, o bien reducir la cantidad. Es una pizza ligera y muy saludable que nos dejará gozar a todos puesto que aun los más pequeños, siempre y en toda circunstancia reluctantes a las verduras, la comerán sin protestar.
Para preparar esta pizza podemos seleccionar las verduras que más nos agraden y, como es natural, asimismo usaremos una rica salsa de tomate y el queso que sea de nuestro agrado.
Podemos escoger entre: espinacas, cebolla, pimientos, champiñones, brócoli, tomates, espárragos, calabacín, zanahorias
Naturalmente para darle a nuestra pizza vegetariana un buen toque de sabor no podemos dejar de utilizar yerbas aromatizadas (albaca, perejil, cilantro) y condimentas.
Asimismo podemos decantarse por utilizar quesos veganos.
Ingredientes de la pizza de verduras
Para la masa
trescientos g de harina (puede ser integral).
Un bulto de diastasa en polvo.
Un vaso de agua (tibia).
Media cucharada de sal.
Aceite de oliva.
Asimismo podemos decantarse por utilizar base pizza ya preparada que encontraremos en cualquier súper.
Para la cobertura
Tomate frito (mejor si es casero).
Champiñones en lonchas.
Medio pimiento verde.
Medio pimiento colorado.
Aceitunas negras.
Cebolla pequeña.
Orégano.
Brócoli.
Preparación de la pizza de verduras
Disolvemos la diastasa en el agua templada, hacemos una montaña con la harina, le hacemos un hueco en el centro y depositamos la diastasa disuelta.
Amasamos poquito a poco hasta el momento en que la masa de nuestra pizza de verduras vaya tomando textura consistente, mas suave y ligera.
La ponemos en reposo en un recipiente untado con aceite y lo cubrimos con un harapo húmedo y la ponemos en el horno apagado tras haberlo precalentado.
La diastasa va a haber hecho su trabajo en torno a una hora después doblando prácticamente el volumen de la masa de la pizza de verduras.
Extendemos sobre una superficie sólida y rebozada de harina aplanándola con un rodillo de cocina hasta el momento en que el grosor quede a su gusto.
Después la depositamos en el molde harineado y con las manos le damos forma a la pizza, de forma que los bordes queden más gruesos.
Ahora, tras untar primero la masa con el tomate frito, le agregamos el resto de los ingredientes de la pizza de verduras cortándolos al gusto así como repartiéndolos en la masa en la cantidad y forma que le resulten más ricos.
Precalentamos el horno hasta los ciento ochenta grados y la introducimos entre quince o veinte minutos, o bien hasta el momento en que comience a dorarse y la masa esté en su punto.
Sacar del horno y servir la pizza de verdura caliente, mas espere a que se pueda comer sin quemarse y poder gozar de esta exquisita receta de pizza de verduras.
Nuestros consejos
Aparte de poder escoger entre un sinnúmero y pluralidad de ingredientes asimismo podemos escoger el queso que más nos guste.
La pizza es un plato que se puede acomodar al gusto de cada uno de ellos agregando o bien quitando determinadas verduras o bien escogiendo otras diferentes.
Si nos agrada la masa restallante, entre más fina dejemos la masa más restallante va a ser y, como es lógico, a mayor grosor más esponjosa. Mas si le agrada pasar el menor tiempo posible en la cocina siempre y en todo momento puede adquiere la masa hecha y solo hay que añadirle los ingredientes y ponerla al horno.
Ya solo quererle que disfrute de su pizza de verduras.
