Articulo de Recetas sanas sobre Receta de salsa Teriyaki.
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Ingredientes para la salsa Teriyaki
Elaboración de la salsa Teriyaki
Cuando charlamos de salsa teriyaki debemos saber que teriyaki asimismo es una técnica de cocción nipona que se realiza a base de carne o bien pescado asados al horno o bien a la plancha, macerados previamente con shoyu, mirin y jengibre. Ahora estos se cocinan con exactamente la misma salsa a la que se agrega azúcar y sake.
Esta conocida salsa nipona es conveniente para cualquier clase de carne, mas asimismo se puede emplear para el pescado, sobre todo para pescados grasos.
Ingredientes para la salsa Teriyaki
1 cucharada de azúcar.
dos cucharadas de mirin o bien vino blanco dulce.
seis cucharadas de salsa de soja.
tres cucharadas de sake.
Preparación de la salsa Teriyaki
Echar en una cazuela todos y cada uno de los ingredientes mentados.
Poner la cazuela a fuego suave, removiendo suavemente hasta fundir el azúcar.
Subir el fuego y, cuando rompa a hervir, volverlo a bajar a fin de que hierva suavemente a lo largo de dos minutos.
Pasado este tiempo retirar del fuego y servir en un recipiente de cristal o bien cerámica.
Nuestro consejo
La proporción de los ingredientes va a depender de la receta que se haga con la salsa teriyaki. Si la receta precisa una salsa más compacta, esta va a deber hervir más tiempo para de esta manera reducirla.
En ciertas ocasiones se agrega asimismo jengibre. La cebolleta verde acostumbra a estar muy presente en las recetas con salsa teriyaki.
La salsa que nos sobre podemos guardarla en bolsas con cierre hermético y asimismo podemos congelarla.
