Articulo de Nutrición sobre Síntomas de falta de calcio.
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¿Por qué es tan importante el calcio?
Síntomas de falta de calcio
¿Por qué razón es tan esencial el calcio?
El calcio es el mineral más rebosante del organismo. Es preciso para la capacitación de huesos y dientes (noventa y ocho por ciento del calcio se halla formando una parte de estas estructuras). Además de esto, interviene en el funcionamiento del tejido inquieto y en la coagulación de la sangre.
Es un mineral muy importante para el buen desarrollo de los pequeños y ancianos y asimismo se recomienda a las mujeres en temporadas de embarazo, lactancia y menopausia pues su falta puede provocar osteoporosis, insomnio, cefalea, inconvenientes bucales, entumecimiento, entre otras muchas enfermedades.
Síntomas de falta de calcio
Ciertos síntomas que nos señalan una falta de calcio son: adelgazamiento, debilidad y debilidad ósea, porosidad (que puede causar fracturas), incremento del peligro de sufrir hipertensión, en los pequeños la carencia de calcio compromete a su adecuado desarrollo, su desarrollo se retiene y hay peligro de raquitismo. Asimismo pueden aparecer calambres musculares y espasmos inquietos.
Los ladrones que evitan una buena absorción de calcio
Actualmente se abusa de dietas ricas en proteínas, en azúcares refinados y exceso de sal refinada causando pérdidas de este mineral. Por otra parte la combinación de comestibles ricos en ácido oxálico y calcio impiden una adecuada absorción de este mineral. Así, el habitual café con leche no resulta conveniente en lo más mínimo, por dar un caso.
Necesidades de calcio
La dietista Lucía Redondo nos recuerda que las recomendaciones de calcio actuales para la población de España adulta son de novecientos mg al día, cantidad estipulada teniendo presente el patrón alimenticio que se lleva actualmente.
En cambio, asevera, si la dieta no tiene un exceso de sal, de proteínas, de azúcares y de aditivos fosfatados, la cantidad de calcio que precisa el cuerpo es más baja, pues se sabe que estos factores influyen de forma determinante en el buen metabolismo del calcio.
Buenas fuentes de calcio
Además de encontrarse en los lácteos, Lucía Redondo comenta que el calcio se halla en muchos otros comestibles de origen vegetal como los cereales integrales, verduras, frutas, frutos secos.
Un vaso de leche (doscientos ml) aporta doscientos cuarenta mg de calcio, exactamente la misma cantidad que hallamos en una cucharada sopera de semillas de sésamo o en un plato de brécol.
Las bebidas vegetales enriquecidas habitúan a traer exactamente la misma cantidad de calcio que la leche, con lo que asimismo son una buena opción. Si optáis por las semillas de sésamo, es preciso desmenuzarlas con un molinillo de café o bien un suribashi y guardarlas como mucho 3 días. Otras buenas fuentes de calcio son el perejil, los berros, los dátiles, y las algas del mar (wakame, kombu, hijiki, arame, dulce)
¿De qué manera nos desmineralizamos?
Más que buscar dónde hallamos el calcio, debemos preguntarnos de qué forma nos desmineralizamos. Bastantes personas consumen demasiadas proteínas, exceso de grasas sobresaturadas (carnes y embutidos), estimulantes como el alcohol y el café, azúcares refinados y bebidas azucaradas y con gas, que el único que hacen es favorecer un pH ácido a nuestra sangre haciendo que el organismo deba compensarlo con la propia reserva de minerales.
Asimismo es esencial robustecer los riñones, pues juegan un papel esencial en la regulación de lo equilibre sodio-potasio y la de la vitalidad y la energía de los huesos.
Una nutrición con productos biológicos basados en cereales integrales, proteína de origen vegetal, verduras frescas, fruta de temporada, semillas y frutos secos y algas, nos darán los cementos sólidos para unos huesos nutridos.
Ciertas recomendaciones que hace Montse Bradford para eludir la carencia de calcio son: consumir gran pluralidad de verduras verdes en cocción ligera (dos-cuatro minutos), integrar a las comidas semillas y frutos secos, emplear sal marina al cocinar (no en crudo), usar condimentos naturales salobres en pequeñas cantidades (salsa de soja, miso de calidad), consumir verduras ecológicas sin químicos, comer proteínas vegetales (legumbres, tofu, tempeh, seitan) o bien añadir las algas a todas y cada una de las comidas.
El calcio que mejor se absorbe
En lo que se refiere a la absorción de calcio, Lucía nos afirma que a pesar de que la absorción de calcio de la leche es de un treinta por ciento , se absorbe mucho mejor el calcio que hay en el brécol y el resto de crucíferas (más o menos un sesenta por ciento )
Además de esto, si lo que deseamos es asegurar una capacitación ósea adecuada, no solo nos debemos centrar en el calcio, asimismo debemos ver el conjunto de la alimentación: al paso que los lácteos tienen mucha proteína y ciertos derivados mucha sal, el brécol y las semillas de sésamo tienen una composición ideal para alentar el proceso de capacitación ósea. Después de todo, lo más esencial es el conjunto de la alimentación.
Los complementos alimentarios de Calcio. ¿Cuál debemos elegir?
Existen diferentes formas de calcio dietético en el mercado: calcio carbonato refinado (producido en laboratorio desde fuentes minerales), calcio carbonato no refinado (desde piedra caliza, concha de ostras o bien de coral), calcio unido a diferentes géneros de quelatos orgánicos (citrato, gluconato, lactato, aminoquelado ), dolomita (mineral compuesto de carbonato de calcio y carbonato de magnesio) y harina de hueso (como fosfato tricálcico, aportando un once por ciento de fósforo elemental y un veintidos por ciento de calcio elemental)
Las personas con una baja secreción de ácido gástrico precisan una forma de calcio que sea soluble y en estado ionizado, como el calcio citrato, calcio lactato o bien calcio gluconato. Absorben un cuarenta y cinco por ciento del calcio en comparación del cuatro por ciento de absorción para el calcio carbonato.
En lo que se refiere al cloruro de calcio es bastante irritante para los conductos gastrointestinales, y el carbonato de calcio, es una presentación asequible mas se precisa de un estómago con mucho ácido para poder absorber adecuadamente.
Así la mejor elección van a ser los complementos alimentarios que presenten formas de calcio citrato, calcio lactato o bien calcio gluconato.
