Articulo de Recetas sanas sobre Como hacer mayonesa de tofu.
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Ingredientes para la mayonesa de tofu
Elaboración de la mayonesa de tofu
Ingredientes para la mahonesa de tofu
doscientos cincuenta gramos de tofu.
Jugo o bien jugo de un limón o bien una cucharadita pequeña de vinagre.
½ diente de ajo o bien una cucharada sopera de cebolla rallada.
cuatro cucharadas de aceite de girasol (para ciertas personas el de oliva es demasiado fuerte)
Un pizca de sal.
Alguna condimenta o bien condimento al gusto (orégano, pimienta, chile, comino, cilantro, perejil, etcétera)
Preparación de la mahonesa de tofu
Herviremos el pedazo de tofu unos 5 minutos.
Lo vamos a deshacer con las manos y mezclaremos, de una vez, todos y cada uno de los ingredientes salvo el aceite.
Trituraremos bien todos y cada uno de los ingredientes en la batidora o bien mezcladora.
Mientras que seguimos batiendo vamos a ir vertiendo el aceite poco a poco hasta el momento en que adquiera una textura mantecosa (ciertas personas ponen un tanto de agua para usar menos aceite)
Nuestro consejo
La mahonesa de tofu es ideal para gente que no puede o bien no desea tomar huevo. Es ideal para aportar proteínas a las ensaladas, menestras de verduras o bien ensaladillas rusas. Puede usarse, como la mahonesa usual, para sandwiches (bocadillos) o bien dar un toque de decoración y sabor a cualquier plato.
Por norma general todo el planeta hace la mahonesa de tofu sin hervir el tofu anteriormente mas la mayor parte de la gente observa que hirviéndolo un tanto mejora mucho su digestibilidad.
Si bien esta salsa mahonesa de tofu no tiene huevo es siempre y en todo momento recomendable preparar solo la que vayamos a consumir en ese instante.
Ciertas personas agregan solo media cucharadita de azúcar o bien de alguna melaza (sirope de manzana, agave, etcétera) a fin de que les quede más suave.
