Articulo de Recetas sanas sobre Paté de berenjenas, fácil y sabroso.
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Conozcamos las berenjenas
Ingredientes del paté de berenjenas
Conozcamos las berenjenas
Las berenjenas pertenecen a la familia de las Solanáceas y, si bien la más famosa es la de color morado obscuro, la podemos hallar rayada, verde e inclusive blanca. Asimismo las hay de diferentes formas y tamaños.
Es una hortaliza con escasas calorías, rica en fibra y que nos aporta una g5ran pluralidad de nutrientes muy ventajosos para el cuidado de nuestra salud.
El consumo de berenjenas va a ayudar a cuidar la salud de nuestro corazón y asimismo nos da una buen cantidad de antioxidantes tan esenciales para combatir los radicales libres.
Jamás debemos consumir las berenjenas crudas puesto que poseen un alcaloide tóxico que puede generar trastornos intestinales y cefaleas.
Las berenjenas las podemos preparar de muchas formas diferentes, el día de hoy os ofrecemos una muy original: paté de berenjenas.
Es una receta fácil y que a todos os va encantar.
Ingredientes del paté de berenjenas
dos berenjenas medianas asadas.
1 cucharada sopera de cebolla rallada.
dos cucharadas soperas de puré de aceitunas negras.
1 diente de ajo.
1 rebanada de pan torrado.
Sal.
Preparación del paté de berenjenas
Asamos las berenjenas al horno a lo largo de unos treinta y cinco minutos y a 180º. Es fundamental que queden bien asadas.
Una vez asadas las dejamos enfriar y las pelamos, si deseas le puedes eliminar las semillas.
En un bol mezclamos las berenjenas, con la cebolla, el puré de aceitunas, el diente de ajo bien picado y la rebanada de pan asimismo bien picada.
Agregamos la sal cuidadosamente de no pasarnos.
Cuando tanguita la consistencia deseada nuestro paté de berenjenas va a estar listo para gozarlo.
Nuestro consejo
Acompañamos el paté de berenjenas con torradas o bien galletitas salobres, es un aperitvio exquisito que no va dejar a absolutamente nadie indiferente
Ciertas personas comentan que todavía lo hallan más rico al día después.
Mi experiencia personal
es que jamás llega al día después.
