Articulo de Recetas sanas sobre Como hacer huevos fritos.
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Ingredientes de los huevos fritos
Como hacer huevos fritos
Ingredientes de los huevos fritos
1 Huevo.
Aceite.
Sal.
Como hacer huevos fritos
Vamos a poner rebosante aceite (preferentemente de oliva) en una sartén.
Cuando el aceite esté bien caliente (sin humear) vamos a romper el huevo por su lado central y vamos a dejar caer el contenido (con mucho cuidado de que no salpique)
Tras pocos segundos vamos a ver que la clara comienza a compactarse y volverse muy blanca.
Ahora vamos a echar un tanto de sal sobre el huevo frito.
Es esencial ir echando aceite caliente (de exactamente la misma sartén) con una paleta o bien espátula sobre el huevo para que quede bien hecho asimismo por encima.
Al sacar los huevos fritos aprovechamos a fin de que el aceite excedente caiga en la sartén.
Nuestro consejo
Bastante gente en vez de hacer los huevos fritos prefieren cocinarlos sobre la plancha de la cocina mas entonces quedan bien hechos por debajo y crudos por encima.
Es fundamental echar el huevo en la sartén cuando el aceite esté bien caliente puesto que sino más bien queda de una textura más fina.
La mayor parte de la gente coincide en que los huevos fritos son más ricos con la yema no hecha totalmente puesto que les agrada mojar un pedacito de pan o bien unas papas (patatas) fritas.
Un truco excelente para las personas que no pueden o bien no desean tanto aceite es freírlos con agua. Semeja increíble mas si ponemos en la sartén agua y echamos el huevo cuando el agua está comenzando a hervir queda muy semejante (cuando menos en lo que se refiere a su forma) a los huevos fritos. ¡Probadlo si bien sea por curiosidad!
