Articulo de Recetas sanas sobre Receta de paté de Zanahorias y Aceitunas.
Saber mas acerca de Receta de paté de Zanahorias y Aceitunas
Ingredientes del paté de zanahorias y aceitunas (6 personas)
Elaboración del paté de zanahorias y aceitunas
Ingredientes del paté de zanahorias y aceitunas (seis personas)
seiscientos g. de zanahoria.
setenta y cinco g. de aceitunas.
treinta g. de sésamo tostadito.
tres cebollas de tamaño medio.
1 cucharadita y media de crema de guindilla marroquí (harissa).
1 cucharada y media de jugo de limón.
tres cucharaditas de sal gordita.
Preparación del paté de zanahorias y aceitunas
La preparación del paté de zanahorias y aceitunas es sencillísima, aun si no se maneja frecuentemente en la cocina.
Pelamos la zanahoria y la cortamos en cuadraditos de buen tamaño y lo pasamos a un caldero con agua suficiente a fin de que cubra un tanto sobre los taquitos. Le agregamos asimismo un tanto de sal.
Lo ponemos a fuego medio de doce a catorce minutos o bien hasta el momento en que al pincharlo con la punta de un cuchillo este penetre con sencillez en la zanahoria.
Mientras que, vamos deshuesando las aceitunas, lavamos las cebollas y picamos todo finamente.
Ponemos a escurrir la zanahoria y cuando se haya enfriado un tanto la pasamos por la batidora así como el resto de ingredientes que hemos preparado del paté (aceitunas y cebolla). Le agregamos asimismo la guindilla marroquí y el jugo de limón. Hacemos un puré con todo y ponemos sal al gusto.
Torramos la sal gordita, la desmenuzamos con el sésamo y lo espolvoreamos todo sobre el paté de zanahorias y aceitunas.
Nuestros consejos
Asimismo podemos hacer pequeñas variaciones a nuestro paté de zanahorias y aceitunas, como agregarle pimienta negra al gusto para darle un punto más picante.
Asimismo le aconsejamos que lo pruebe en un sanwich de 3 pisos y que en uno unte el paté de zanahorias y aceitunas y en el otro cualquiera de los patés de nuestra sección de patés vegetales que le apetezca. ¡Va a ver qué rico queda!
Otra exquisita opción que le sugerimos es que pruebe el paté de zanahoria con aceitunas con un huevo duro. Corte el huevo por la mitad a lo largo, sáquele la yema, añádale el paté y después ralle la yema sobre él.
