Articulo de Recetas sanas sobre Como hacer crema de zanahorias.
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Ingredientes para la receta de crema de zanahorias
Como hacer crema de zanahorias
Ingredientes para la receta de crema de zanahorias
1 Kg. de zanahorias.
1 litro de agua mineral con gas.
treinta g. de mantequilla o bien margarina.
Sal y pimienta.
Como hacer crema de zanahorias
Se pelan y cortan las zanahorias en rodajas finas.
Se ponen las zanahorias con la mantequilla en un cazo a fuego lento para sofreírlas solo hasta el momento en que se funda la mantequilla.
Ahora se echa el agua, se salpimienta y se deja en el fuego hasta el momento en que las zanahorias estén ternísimas.
Y para finalizar fuera del fuego se desmenuzan las zanahorias hasta formar una crema finísima.
Puede servirse fría o bien caliente espolvoreada con perejil picado.
Nuestro consejo
Para esta receta de crema de zanahorias es indispensable que el agua sea con gas en tanto que le da un toque esponjoso muy singular a la crema de zanahorias.
Información auxiliar
Son muchas las razones por las cuales no debemos dejar de incluir las zanahorias en nuestra nutrición. Están libres todo el año y las podemos tomar crudas, a la plancha o bien, como esta receta nos señala, una rica crema.
Las zanahorias son un comestible riquísimo en vitamina C y en beta caroteno, lo que las transforma en un comestible con un enorme poder antioxidante.
