Articulo de Recetas sanas sobre Receta de Quinoa con Seitán.
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Ingredientes para la quinoa con seitán
Elaboración de la quinoa con seitán
El seitán, asimismo llamado carne vegetal por su aspecto tan afín a esta una vez preparado, es un comestible que se realiza desde la harina de trigo, en concreto del gluten del trigo.
Se realiza amasando la harina y formando bolas de masa como cuando se realiza el pan o bien una pizza, y después se efectúa un proceso de lavado que terminará suprimiendo la harina y solamente va a dejar el gluten. Después se hierve con salsa de soja y alga Kombu para un mayor aporte de vitaminas y minerales.
Esta fácil receta de quínoa con seitán nos deja aprovechar los nutrientes de 2 comestibles que no deberían faltar en nuestra dieta.
Ingredientes para la quínoa con seitán
1 taza de quínoa.
½ seitán o bien gluten.
1 pepino.
tres tomates.
Zanahorias.
Menta fresca.
Sal y aceite.
Preparación de la quínoa con seitán
Lavamos la quínoa y la ponemos con 2 tazas de agua, en una cazuela. Le tiramos sal y la dejamos hacerse unos veinte minutos.
Cortamos el seitán y lo freímos con un poco de aceite.
Cortamos el tomate, la zanahoria y el pepino y lo mezclamos al lado del seitán con la quínoa.
Lo dejamos un minuto a fuego lento y le agregamos la menta fresca. ¡Ya está ya listo para comer!
Nuestro consejo
La quínoa es un cereal muy proteico, que combina realmente bien con el seitán. Es un plato buenísimo y fresco.
Información auxiliar
La quínoa procede de América del Sur y era un comestible básico en la dieta de los Incas.
La quínoa es un comestible muy recomendable puesto que la proteína que provee es completa, puesto que incluye los 9 aminoácidos esenciales.
