Articulo de Recetas sanas sobre Receta de salsa de piña y jengibre.
Saber mas acerca de Receta de salsa de piña y jengibre
La piña y el jengibre
Ingredientes para la salsa de piña y Jengibre
La piña y el jengibre
Si bien la piña tiene un origen tropical su cultivo se ha extendido por diferentes lugares del planeta y podemos localizar en el mercado en cualquier temporada del año.
Esta receta de salsa de piña y jengibre nos deja aprovechar todos las ventajas que la piña tiene para nuestra salud (ver propiedades de la piña en la sección alimentación)
El jengibre es originario de Asia. Con un sabor picante y muy aromatizado es una de las condimentas más conocidas y utilizadas en el mundo entero. Tiene muchas aplicaciones tanto culinarias como medicinales.
La salsa de piña y jengibre nos ofrece todo lo bueno que tienen estos productos y nos deja destacar el sabor de alguno de nuestros platos.
Ingredientes para la salsa de piña y Jengibre
1 cucharada sopera de harina de maíz.
1 cucharada sopera de salsa de soja.
1 cucharada de jugo de Jengibre.
1 lata de doscientos veinticinco g. de piña en almíbar.
cuatro cucharadas de azúcar de caña.
cuatro cucharadas de vinagre de arroz.
tres ramitas de apio.
dos zanahorias.
Preparación de la salsa de piña y Jengibre
Mezclaremos la salsa de soja, la harina de maíz, el jengibre, cuatro cucharadas del almíbar de la piña y el azúcar en un cazo.
Entonces lo vamos a poner al fuego hasta el momento en que hierva, removiendo todo el tiempo.
Agregaremos el vinagre y lo coceremos todo dos minutos más.
Vamos a apagar el fuego y esperaremos a que se enfríe.
Para finiquitar vamos a poner asimismo el apio y la zanahoria cortados diagonalmente (a tiritas finísimas y cortitas)
La última cosa que agregaremos va a ser la piña a cuadraditos bien pequeños.
Nuestro consejo
Podemos utilizar esta salsa de piña y Jengibre para acompañar el seitán (gluten) a la plancha o bien el tempeh rebozado.
