Articulo de Recetas sanas sobre Como hacer Brownies de chocolate y nueces.
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Ingredientes para hacer Brownies de chocolate
Como hacer Brownies de chocolate y nueces
Los Brownies de chocolate y nueces son un bizcocho sin diastasa. Diríase que se ideó por accidente cuando a un chef se le olvidó agregar la diastasa cuando hacía un bizcocho de chocolate.
En E.U. se acostumbra a servir muy pequeño, semejante prácticamente a una galleta. Brownie viene de Brown (cobrizo).
Ingredientes para hacer Brownies de chocolate
doscientos veinte g de azúcar.
ciento cuarenta g de harina.
ciento sesenta g de chocolate.
ciento sesenta g de nueces troceadas (no picadas demasiado).
dos huevos.
ciento treinta g de manteca.
1 cucharadita pequeña de esencia de vainilla.
Como hacer Brownies de chocolate y nueces
Fundir en un molde hondo (al Baño María) la manteca y el chocolate. Dejarlos enfriar.
Agregar el azúcar, la harina, los huevos y las nueces. Que quede todo bien homogéneo.
Ponerlo todo en el molde, precalentado a doscientos Cº. Bajaremos un tanto la temperatura y lo vamos a tener a lo largo de unos diez minutos. La una parte de arriba debe quedar crujientita por fuera y no demasiado cocina por la parte interior.
Se puede tomar tibiecito y servirlo en pedazos pequeños.
Nuestro consejo
Ciertas personas sirven los Brownies de chocolate y nueces, todavía calientes, con azúcar glassé y con una bola de helado de vainilla.
