Articulo de Recetas sanas sobre Huevos al curry, receta sencilla y sabrosa.
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Ingredientes del huevo al curry (6 personas)
Preparación de los huevos al curry
Ingredientes del huevo al curry (seis personas)
doscientos cincuenta cl de leche (puede ser vegetal).
doscientos g de arroz.
seis huevos.
1 taza con caldo.
1 cuchase pequeña de curry en polvo.
1 manzana.
dos cucharadas de manteca (puede ser vegetal).
dos cucharadas de harina.
dos cebollas medianas.
Sal y pimienta.
Preparación de los huevos al curry
Poner los seis huevos sin pelar en un caldero con agua. Una vez esta hierva, sostener los huevos en ella siete minutos.
Una vez enfriados, se les quita la cascarilla y se dejan en reposo manteniéndoles el calor.
Para la salsa ponemos 1 o bien dos cucharadas de manteca en la sartén y depositamos las cebollas, picadas anteriormente, hasta dorarlas.
Agregamos las 2 cucharadas de harina, la cuchara de curry en polvo llena, la leche, el caldo y la manzana pelada, cortada en finas rodajas.
Sostener a fuego bajo y proseguir removiendo hasta el momento en que espese. Se le agrega sal y pimienta al gusto.
Hacer el arroz a la manteca y después ponerlo en una fuente. Los huevos se ponen al centro de esta y le extendemos la salsa encima.
Se sirve bien caliente.
Sus huevos al curry están ya listos para saborear. En tan solo unos treinta minutos que tardan en prepararse va a tener este sabroso plato a su mesa.
Nuestros consejos
Si deseamos que tenga un toque dulce, podemos agregar una cucharada de miel al curry en el instante de la preparación de la salsa.
Si empleamos el curry picante podemos prescindir de la pimienta, en el caso de intolerancia a esta.
Esta salsa de los huevos al curry puede emplearla para adobar otras comidas. Déjese llevar por el paladar y por imaginación y cree sus platos.
