Articulo de Nutrición sobre La metionina, un aminoácido embellecedor.
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Propiedades de la Metionina
Fuentes de Metionina
La Metionina es un aminoácido neutro que es parte de todas y cada una de las proteínas y es un aminoácido que, así como la cistina, contiene azufre.
La Metionina es utilizada por las plantas en la síntesis del etileno.
Como ya hemos dicho la metionina es un aminoácido esencial y no es sintetizado en los humanos, en consecuencia tenemos que ingerir metionina o bien proteínas que la contengan.
Propiedades de la Metionina
Es fundamental para una buena salud de uñas y piel.
Transporta la grasa del cuerpo hasta las células convirtiéndola en energía.
Es esencial para lograr un buen desempeño muscular.
Evita el depósito de grasas en las arterias y en el hígado.
La Metionina es precisa para la síntesis de Cisteína y Taurina.
Resulta de mucha ayuda para reducir las reacciones a los alergenos relacionados con los comestibles.
Se ha usado en trastornos sicológicos, como la depresión.
Tiene propiedades antioxidantes.
Fuentes de Metionina
Las fuentes de Metionina son: carne, pescado, productos lácteos y huevos.
Las personas vegetarianas la pueden lograr de las nueces, la soja, el germen de trigo, semillas de sésamo, almendras, lentejas y garbanzos.
Asimismo se puede tomar como suplemento, ya antes de las comidas, si bien se pueden cubrir de forma fácil las necesidades de Metionina con una dieta conveniente.
¿Sabías que ?
No se deben tomar suplementos de Metionina a lo largo del embarazo, periodos de lactancia o bien si padecemos alergia a cualquier clase de proteína alimenticia.
Si el consumo de Metionina es excesivo (y el de ácido fólico, vitamina B6 y B12 es inapropiado) aumenta la conversión de Metionina a Homocisteína, substancia que se ha asociado con enfermedades cardiacas y apoplejía.
Es esencial, por consiguiente, solicitar siempre y en todo momento consejo al médico o bien especialista y respetar la dosis recomendada.
