Articulo de Nutrición sobre Propiedades de la Granada.
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Propiedades de la Granada
Composición (por 100 g)
La granada es el fruto del granado, árbol que puede lograr hasta los 4 metros de altura.
Los cartagineses introdujeron el granado en la zona del Mediterráneo, siendo los árabes los que la trajeron a España y esta la que la extendió por el nuevo planeta.
España se ha transformado en uno de los primordiales productores y exportadores de granadas.
La mejor temporada para consumir la granada es el otoño, se conserva unos 15 días a temperatura entorno y un mes en la nevera.
Propiedades de la Granada
Este curioso fruto tiene múltiples cualidades que hacen que su consumo sea muy recomendable. Te comentamos ciertas de ellas.
La granada es bajísima en calorías puesto que tiene bajo contenido en hidratos de carbono.
A la granada, se le asignan efectos convenientes para calmar el asma, la fiebre y las enfermedades cardiovasculares,
Evita la retención de líquidos, la flatulencia y ayuda a combatir la hipertensión.
Sus propiedades antioxidantes difieren el envejecimiento de determinadas células del cuerpo.
Los taninos que contiene la granada son buenos para tratar casos de diarrea, puesto que los taninos actúan de forma contraria al efecto que tiene la fibra en el organismo, no es recomendable consumir granada si se sufre de divertículos o bien de irritación cólica.
En el caso de anemia su consumo es muy recomendable.
Estudios recientes señalan que el consumo de granada puede resultar ventajoso en la prevención de determinados géneros de cáncer.
Ayuda a quitar los líquidos en los riñones y se aconseja a quien sufre gota.
Por su bajo contenido en calorías (setenta y cuatro por cada cien gramos) resulta apreciadísima en dietas de adelgazamiento y para personas con diabetes.
La decocción de corteza, raíces y hojas, o bien de la cascarilla (treinta g, diez minutos hirviendo), sirve para suprimir los parásitos intestinales merced a la acción del alcaloide peletierina. Su jugo o bien jugo asimismo puede sernos de mucha ayuda en el caso de úlcera de estómago provocada por el Helicobacter Pylori.
Su riqueza en manganeso puede justificar la fama de fruta excitante puesto que vitaliza el sistema inquieto y las hormonas sexuales.
Composición (por cien g)
Calorías treinta y uno con ocho.
Hidratos de carbono siete con cinco g.
Fibra 0,2 g.
Vitamina C cinco con siete mg.
Provitamina A tres,5 mcg.
Potasio doscientos setenta y cinco mg.
Magnesio tres mg.
Calcio ocho mg.
En la cocina
En Occidente no hay muchos platos que contengan granada.
Se consume como fruta fresca, asimismo se agrega a ensaladas e inclusive como ornamento en algún género de helados.
En las cocinas de Oriente Medio y Asia Central se emplea en la preparación de salsas para carnes.
En la India los granos de granada se deshidratan para emplearlas como condimento en muchos curries.
El jugo o bien jugo de granada
Anteriormente, la forma más habitual de emplearla en la cocina era mediante su jugo, que se empleaba como elemento ácido para cocinar sopas, guisos, marinadas o bien aliños, y en sorbetes y bebidas refrescantes.
¿Sabías que ?
Los viejos egipcios eran sepultados con granadas.
El jugo de la granada mácula los tejidos de manera permanente.
Diríase que la granada era el fruto prohibido del Paraíso.
Es considerada en ciertas etnias la fruta de la fertilidad.
En el pasado, las personas de tez muy blanca usaban su jugo para dar vigor al cutis.
