Articulo de Recetas sanas sobre Como hacer huevos revueltos con espárragos.
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Ingredientes para esta receta de huevos revueltos
Preparación de los huevos revueltos
El huevo es tal vez la proteína más completa y simple de digerir.
Esta receta de huevos revueltos es, además de esto, un claro ejemplo de que este comestible tiene muchas aplicaciones en la cocina.
Un huevo de tamaño normal tiene tantas proteínas como unos cuarenta gramos de carne, o bien unos treinta gramos de queso o bien de un vaso de leche.
Ingredientes para esta receta de huevos revueltos
tres huevos, lo más frescos posible.
dos ajos.
Espárragos trigueros (un manojo)
quince o veinte piñones.
Un chorrito de aceite de oliva.
Un pellizco de sal y de pimienta.
Preparación de los huevos revueltos
Recortar los espárragos en pedacitos pequeños (tras limpiarlos y eliminar la parte que sea más dura) Recortar los ajos, tras pelarlos, en finas láminas.
Con un chorrito de aceite vamos a pasar a dorar los ajos, entonces agregaremos los espárragos, agregaremos un pellizco de sal y los coceremos, a fuego lento, unos diez minutos.
Batiremos los huevos, con un pellizco de sal, y los vamos a echar sobre los espárragos. Lo vamos a ir removiendo todo a fuego lento
Batir los huevos con un tanto de sal y agregar a los espárragos a este que estén los huevos hechos (no demasiado)
Nuestro consejo
Como podéis ver como hacer huevos revueltos no tiene mucho secreto. Podemos mudar los espárragos por cualquier otra verdura que nos guste o bien no sea más simple lograr (calabacín, cebollín, etcétera)
